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干炸小黃魚的做法步驟是什么?小黃魚蒸幾分鐘比較好?

2024-10-21 09:08:25 來源:實況網(wǎng)

干炸小黃魚的做法步驟是什么?

步驟1

準備材料:小黃魚200克、淀粉10克、蛋清1個、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小蔥1根、姜1塊。

步驟2

小黃魚洗凈打上花刀。

步驟3

姜切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

碗中放入小黃魚、白胡椒粉、花椒粉、料酒、鹽、姜,攪拌均勻腌制20分鐘。

步驟6

然后倒入蛋清抓勻,再倒入淀粉讓小黃魚均勻的裹上淀粉。

步驟7

接著起鍋倒油,油熱加入裹上淀粉的小黃魚,炸至酥脆,夾出控油。

步驟8

最后撒上蔥花即可。

小黃魚蒸幾分鐘比較好?

清蒸小黃魚的最佳蒸煮時間為10分鐘。‌具體時間可以根據(jù)魚的大小和厚度適當(dāng)調(diào)整,一般大火蒸10分鐘左右即可。‌

關(guān)鍵詞: 干炸小黃魚的做法步驟是什么 小黃魚蒸

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