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為進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管工作，切實消除食品安全隱患，信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)高度重視，周密安排，采取多樣舉措，擰緊“安全閥”，保障群眾“舌尖”上的安全。

強(qiáng)組織重落實，健全責(zé)任機(jī)制。成立譚家河鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建覆蓋鄉(xiāng)、村、組的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管隊伍，從組織上保證食品安全工作的開展。與轄區(qū)18個村（居）簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》《食品安全包保責(zé)任書》，并將食品安全目標(biāo)責(zé)任完成情況與目標(biāo)考核掛鉤，充分調(diào)動工作積極性。同時建立包含責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單及承諾書的“三單一書”，堅持每季度對包保主體開展一次督導(dǎo)，確保食品安全“兩個責(zé)任”末端發(fā)力。

強(qiáng)保障重宣傳，筑牢安全意識。對全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營負(fù)責(zé)人及村級食品安全協(xié)管員、信息員、農(nóng)家樂廚師進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)教育，并確保食品安全協(xié)管員、信息員每季度不少于1次培訓(xùn)，努力提高其食品安全防范意識和食品安全操作規(guī)范。采取“重點＋常態(tài)”方式，先后在“12315”消費者權(quán)益日、“食品安全宣傳周”“安全生產(chǎn)月”、趕集日等重要節(jié)點開展食品安全宣傳，發(fā)放食品安全知識宣傳彩頁，同步利用LED、村村通、村務(wù)工作群等形式常態(tài)開展宣傳教育，有效提升了群眾食品安全認(rèn)知水平。

強(qiáng)監(jiān)管重整治，提升安全指數(shù)。常態(tài)開展節(jié)假日期間食品安全專項整治、集鎮(zhèn)區(qū)果蔬安全專項整治、農(nóng)家樂食品安全專項整治。加強(qiáng)對生豬、牛等牲畜檢疫，同時堅決禁止非法野生動物交易，確保群眾消費安全；抓好源頭治理，嚴(yán)禁超限使用農(nóng)獸藥，對茶葉、果蔬等方面農(nóng)藥、化肥等使用進(jìn)行指導(dǎo)；積極推進(jìn)“明廚亮灶”，對衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、無健康體檢證明等問題店鋪整治整改，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

截至目前，共簽訂責(zé)任書36余份，開展各類培訓(xùn)6次，受訓(xùn)人數(shù)達(dá)到100余人次，開展專題宣傳活動3次，專項整治行動4次，整改問題10余家。（郝昱瑋 彭瑩瑩 張嘯青）